Uvas
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O vasto universo vitivinícola é repleto de segredos e joias escondidas. Entre as diversas variedades de uvas que cativam enófilos e curiosos, a Kadarka se destaca por sua origem misteriosa e pelo vinho encantador que produz. Originária da região dos Bálcãs, essa uva desempenha um papel central em alguns dos vinhos mais celebrados da Europa Central e do Sudeste.
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Imagine passear por colinas suaves, campos de girassóis deslumbrantes, olivais serenos e, claro, vinhedos resplandecentes. Bem-vindo à região do Marche, na Itália, um pedaço escondido do paraíso vinícola onde a uva Verdicchio reina suprema. Se você é um entusiasta do vinho e ainda não se familiarizou com a Verdicchio, está prestes a descobrir um dos tesouros mais bem guardados da viticultura italiana.
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Quando pensamos nos majestosos vinhos de Bordeaux, algumas variedades de uvas vêm imediatamente à mente: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. No entanto, no coração de Bordeaux, há um segredo que apenas os verdadeiros aficionados e amantes do vinho reconhecem: a uva Petit Verdot. Esta variedade, muitas vezes ofuscada por suas primas mais populares, é uma joia rara que contribui com uma camada adicional de complexidade e estrutura para muitos dos melhores vinhos de Bordeaux.
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A uva Brunello, uma variação da uva Sangiovese, dá origem a um dos mais saborosos vinhos de todo o mundo.
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A Negroamaro é uma variedade italiana que com toda certeza vai te conquistar. Não tem como falar de uvas e vinho sem falar do país da bota. Terra de vinhos mundialmente conhecidos, a Itália é também berço da Negroamaro. Continue lendo para saber mais.
