Uma das formadoras da identidade dos vinhos portugueses, a uva Castelão é de suma importância para a vinicultura de Portugal.

A magia do oceano não reside apenas em suas ondas e mistérios subaquáticos. Os frutos que ele oferece, com sabores que capturam a essência do mar, são uma celebração em si. E quando combinados com o vinho certo, transformam-se em uma experiência culinária sem paralelo.

O vinho, com seus sabores ricos e sua capacidade de alterar o espírito humano, sempre foi motivo de fascínio. Desde os tempos antigos, muitas culturas ao redor do mundo ligaram essa bebida divina a entidades igualmente divinas. Entre as mais famosas destas entidades estão Baco e Dionísio, os deuses do vinho da mitologia romana e grega, respectivamente.

A Região do Dão é muito tradicional e orgulha-se de ser o berço da premiada Touriga Nacional, uma das castas mais emblemáticas de toda Portugal.

Ah, o vinho! Essa bebida fascinante que tem acompanhado a humanidade há milênios. Mas você já parou para pensar como essa bebida era feita antigamente? E se te contássemos que envolvia pés descalços e uma grande tina de uvas? Essa é a tradição de pisar na uva, uma arte que traz consigo histórias, polêmicas e muita cultura.