Tendências e Novidades
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Em meio a uma revolução no mundo das bebidas, os vinhos sem álcool têm ganhado espaço nas prateleiras e nos paladares. Muito além de uma simples tendência, essa nova categoria representa uma mudança nos hábitos de consumo e uma resposta a demandas contemporâneas por saúde e bem-estar.
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Muitos associam a apreciação do vinho à serenidade de um momento, ao sabor de uma boa refeição, ao entardecer contemplativo. No entanto, uma nova tendência vem ganhando terreno, unindo duas práticas que à primeira vista podem parecer díspares: a yoga e a degustação de vinho. Surge então o Wine Yoga, uma experiência única que promete relaxamento, bem-estar e claro, uma boa dose de sabor.
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Num mundo cada vez mais consciente das questões ambientais, a viticultura não fica de fora. Já é amplamente aceito que o terroir – a combinação única de solo, clima e geografia – tem um impacto direto na qualidade e características de um vinho. No entanto, a maneira como tratamos esse terroir, como interagimos com a natureza e cultivamos as videiras, também tem um papel crucial. É aqui que entra a viticultura biodinâmica, uma abordagem que vai além da agricultura orgânica e busca uma harmonia mais profunda com a natureza.
Leia mais: Biodinâmica: A Nova Fronteira da Viticultura Sustentável
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Ah, os vinhos veganos! Uma maravilha que combina a arte da vinificação com uma filosofia de vida. É um tópico intrigante e muito relevante na atualidade, especialmente com a crescente conscientização sobre questões éticas, ambientais e dietéticas. Mas o que realmente significa ser vegano? E como essa filosofia se entrelaça com a produção de vinho?
